很早之前，民间就有一种说法，即食物掉地上不超过5秒，就还可以吃。理由是，细菌转移至食物上需要一定时间，只要不超过5秒即可安全食用。不过，美国新泽西州罗格斯大学的最新研究显示，这一“5秒定律”可能要被颠覆。
据外媒报道，美国新泽西州罗格斯大学研究显示，细菌不到1秒便可污染掉在地上的食物，根本不需要5秒。
据了解，研究人员分别将西瓜、面包、涂有牛油的面包及糖果，掉到被产气肠杆菌污染的不锈钢、陶瓷、木头、地毯上，并测试1秒、5秒、30秒及300 秒后食物遭污染情况。
结果显示，食物1秒便会遭细菌污染。其中，西瓜污染最严重，糖果则最少。此外，不论面包是否涂有牛油，受污染的情况几乎一样。
如果食物掉到地上，你还会吃吗？
