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稻香村借力电商热卖新派元宵

2017-02-07 08:24 北京青年报

来源标题:稻香村借力电商热卖新派元宵

本周末恰逢正月十五,元宵汤圆进入热销时段。北京青年报记者发现,京城各大老字号的元宵售卖点已排起长队。为满足市民需求,北京稻香村首次在网络上销售速冻元宵,目前“石磨元宵五仁口味”、“石磨元宵黑芝麻口味”已经上线。只要每日15点前下单购买,当天即可送达。

今年北京稻香村元宵计划产量210万斤,比去年增长15%,并首次在网络上销售速冻元宵。北青报记者在北京稻香村“京东自营”店发现,目前,“石磨元宵五仁口味”、“石磨元宵黑芝麻口味”已上线,此外还有“上元溢彩”、“团圆飘香”两种元宵礼盒以及5种速冻汤圆正在线上热卖,只要每日15点前下单购买,当天即可送达。今年护国寺小吃北操场小吃店还推出了红枣、紫薯等口味的元宵。预计护国寺小吃连锁店的60多家店铺的元宵供应量将继续保持增长,同比上升10%左右。

每年元宵节前,排队购买锦芳元宵已经成为京城一景,今年从正月初十到十五,锦芳六天预计供应元宵总量约150吨。锦芳元宵推出的紫米元宵、黄米元宵仅于正月十四、十五两天限量供应,今年还新推出抹茶口味的元宵及赤砂糖馅儿,以满足年轻消费者的口味需求。

在护国寺小吃起源店,今年将继续供应五仁、巧克力、豆沙、草莓、玫瑰等10多种馅料的元宵,而与往年不同的是,今年这家老店对元宵进行大胆改革,推出了略带乳酪香味的“新派元宵”。正在排队购买起源店元宵的赵阿姨说:“元旦过后,我就在这里买了四五次元宵了,相比传统的元宵口感更松弹、略带奶香,口味挺有新鲜感。”“近年来,不少顾客都向我们反映元宵缺少变化,所以从立冬伊始我们就开始试制新的品种。”护国寺小吃起源店李秋华经理介绍,“新派元宵”近期供不应求,“现在每天我们都得摇上500斤左右,比往年得多出30%,依然不够卖,一抢就没。预计我们在元宵节前的销售高峰将日销售‘新派元宵’1000斤左右。”

“汤圆里还能吃到各种鲜花”,昨天下午在沃尔玛宣武门店内,口味新奇的“鲜花汤圆”吸引了顾客的目光。据卖场营销人员介绍,从上个周末起,汤圆销售冲上高峰,销售额猛增一倍以上,鲜花、水晶等各种新奇特汤圆受到不少市民青睐。今年各超市的汤圆品种达到近30个,总体价位和去年持平,再加上商家推出大力度促销,吸引不少市民出手大采购。据华润万家统计,芝麻、豆沙、水果口味的“老三样”仍占销售榜首,而简包装、量贩装等最受市民欢迎,销量比去年增长一成多。(记者 李佳)

责任编辑:龙娱平(QL0004)

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