千龙网北京5月17日讯（记者 陶国琪）5月17日，正值百度糯米吃货节期间，百度糯米在京举办一场餐饮开放日活动，主题为“O2O时代的吃货力量”，与会嘉宾探讨互联网大数据时代味觉带来的产业变革与机遇。
百度副总裁、百度糯米总经理曾良多次表示，随着技术在O2O领域中的逐渐渗透，O2O已进入为商户赋能的新技术时代，未来的O2O将通过技术最大限度提升线下产业的效率，实现多方共生共赢。本次沙龙见证“百度糯米－金糯米美食汇”的启动，这将是一个由媒体人、自媒体人和美食圈达人共同组成的美食品鉴会，定期以实地体验形式探讨餐饮行业如何更好地搭上互联网快车，更好地为“吃货”服务。
百度糯米副总经理傅海波指出：“通过大数据技术，以及线上线下的生态协同能力，百度糯米能够精准为餐饮商户‘赋能’。此外，借助百度糯米的一站式智能平台，提供智能选址、智能开店、智能运营和智能管理四项智能化服务。通过‘糯米+’生态系统，为用户提供‘千人千面’服务。”
百度糯米大数据研究中心负责人崔磊发布“O2O时代的吃货力量”大数据报告。报告显示，某些具有地方特色的餐饮品牌，外地游客消费占据绝对主力，如天津狗不理包子本地顾客仅占18.8%，外地顾客却达到81.2%，其中主要以北京顾客为主。报告中还指出69.39%的餐饮消费由女性贡献、近60%的餐饮消费由25—34岁的年龄段贡献、餐饮是电影及KTV的主力联消品类等数据，这些信息给餐饮O2O的发展带来不一样的思路。
据数据显示，2014年中国餐饮O2O交易额为946亿元，2015年为1400亿元，涨幅达48%，预计2016年将是2015年的2倍。O2O的快速发展，改变传统餐饮行业的运营规则。
除不断丰富品类，百度糯米还深耕垂直领域。以百度糯米5.17吃货节为例，今年第三届举办的吃货节已经成为全国吃货们的“常规节日”。同时，百度糯米在技术能力与商业模式上不断进化，在用户与商户之间的价值沟通，提高的是自身能力，但激活的却是整个产业链的创新氛围。
