C椰子鸡汤 香甜不只一点点
和一般农庄相比，开在番禺化龙镇四海马术内的“寒舍农庄”，就像个低调隐身幕后的桃花源。这里绿榕环绕，既有鱼塘也有菜园，完全一副大隐隐于市的模样。
椰子鸡火锅
椰子鸡火锅是农庄的招牌，但当平平无奇一锅清汤端上桌时，除了椰子肉，别无他物，未免令记者心生疑问：“这锅简单的清汤究竟有什么过人之处？”等汤底煮沸后，意外地飘来阵阵椰子清香，店家随后放入自家放养的草虫鸡，再盖上锅盖煲煮片刻，鸡皮变金黄色的时候就可以熄火吃了。
先喝汤，伴着汤水吃鸡肉，才是这个火锅最正宗的食法。因为鸡肉一离开汤水，就容易变老，口感大打折扣，有汤水的浸润，能保持它的皮光肉滑；而未放其他涮料之前，这煲汤是名副其实的椰子鸡汤。汤清，却味甜，感觉相当的清润，原来看似清澈见底的汤底是新鲜的椰子水。
待鸡肉吃得差不多时，涮着吃的各种涮料就接力登场了。其中以生态鱼最引人注目，阳春三月的鱼儿正是准备“开枝散叶”的前夕，身肥肉嫩，尚未开始变瘦，鱼片下锅，涮几下便可入口，故非常抢手。同期当造的，还有芦笋。春天的芦笋清香脆嫩，是一年中最好吃的时候，芦笋本身味道清淡，正好吸收汤水精华，入口清甜爽脆。
C椰子鸡汤 香甜不只一点点
和一般农庄相比，开在番禺化龙镇四海马术内的“寒舍农庄”，就像个低调隐身幕后的桃花源。这里绿榕环绕，既有鱼塘也有菜园，完全一副大隐隐于市的模样。
椰子鸡火锅
椰子鸡火锅是农庄的招牌，但当平平无奇一锅清汤端上桌时，除了椰子肉，别无他物，未免令记者心生疑问：“这锅简单的清汤究竟有什么过人之处？”等汤底煮沸后，意外地飘来阵阵椰子清香，店家随后放入自家放养的草虫鸡，再盖上锅盖煲煮片刻，鸡皮变金黄色的时候就可以熄火吃了。
先喝汤，伴着汤水吃鸡肉，才是这个火锅最正宗的食法。因为鸡肉一离开汤水，就容易变老，口感大打折扣，有汤水的浸润，能保持它的皮光肉滑；而未放其他涮料之前，这煲汤是名副其实的椰子鸡汤。汤清，却味甜，感觉相当的清润，原来看似清澈见底的汤底是新鲜的椰子水。
待鸡肉吃得差不多时，涮着吃的各种涮料就接力登场了。其中以生态鱼最引人注目，阳春三月的鱼儿正是准备“开枝散叶”的前夕，身肥肉嫩，尚未开始变瘦，鱼片下锅，涮几下便可入口，故非常抢手。同期当造的，还有芦笋。春天的芦笋清香脆嫩，是一年中最好吃的时候，芦笋本身味道清淡，正好吸收汤水精华，入口清甜爽脆。
