13、接骨木果(elderberry)
除去这种浆果含有氰化物 的叶子,小枝和种子,就是可以安全食用的。
可是,如果吃了尚未成熟或没煮熟的果实,人们可能会拉肚子甚至抽搐。
14、生腰果
你们肯定不知道,腰果在能被食用之前已经通过蒸煮去除了一种能致命化学物质——漆酚(urushiol,一种可在毒葛中提取的化学物质) ,大量摄入漆酚可致命。
所以,大家千万不要吃生腰果啊。
15、红芸豆(red kidney bean)
红芸豆含有有毒的植物凝聚素(phytohemagglutinin) ,至少煮十分钟才能吃。
如果煮的时间低于十分钟,或者煮的温度低于沸点,豆子的毒性反而会增加。