能勾起人类原始欲望的植物并不多，甘蔗就是其一，对糖和甜的渴求已经写在了我们的基因之中；能影响人类社会发展的植物也并不多，甘蔗也是其一，大西洋上的贩奴船、牙买加的种植园、英国海军和加勒比海盗的战争大多与此有关。两者叠加在一起，甘蔗堪称神物，真的是从舌尖改变了世界。不过，这神物一般的甘蔗并不是一个物种，而是一堆物种的俗称。
18世纪，西印度群岛收割甘蔗的场景。图片：rollins.edu
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