下面几个和黑木耳有关的食谱，营养丰富，味道鲜美，制作便利，不妨一试。
凉拌黑木耳
材料：黑木耳20克，葱、酱油、麻油适量。
做法：将黑木耳洗净泡发备用。锅中放入适量水，把泡发后的黑木耳放进去煮大约10分钟。将煮好的黑木耳用冷水进行冷却，最后取出放碟，加入葱、酱油、麻油等调料拌匀即可。
黑木耳炒腐竹
材料：腐竹100克，黑木耳4朵，生姜与大蒜少许，调味品适量
做法：黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发。将泡发后的黑木耳撕成朵、腐竹切成段。热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下。加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味，后加盐调味即可。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克，红枣8枚。
做法：将黑木耳洗净，泡发后并去掉根部。红枣去核。加水适量，将黑木耳和红枣下煲。用大火烧开，再转小火煮20分钟，加盐调味即可。
凉拌黑木耳
材料：黑木耳20克，葱、酱油、麻油适量。
做法：将黑木耳洗净泡发备用。锅中放入适量水，把泡发后的黑木耳放进去煮大约10分钟。将煮好的黑木耳用冷水进行冷却，最后取出放碟，加入葱、酱油、麻油等调料拌匀即可。
