2016-03-07 18:22 环球网
来源标题：吃货最想知道的16条冷知识
1、辣味是一种什么味道？辣不是味道，而是痛觉。任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向大脑发射疼痛警报，同时舌头温度升高，全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。
责任编辑：陈群（QT0001）
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